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四柱报 10种美味的法式大饼,吃起来

作者:  admin   发布时间:2017/9/28 14:49:31    浏览量:669

四柱报 10种美味的法式大饼,吃起来

四柱报

Galette:法式加丽特饼,发音为“葛莱特”,是一种有馅料的硬壳大饼。根据配方不同,它可以随时满足你一日三餐或零食的需求。

1、山羊奶酪番茄大饼大饼配料表杯面粉1/4杯糖1/2茶匙盐1条冰黄油,切块4-6汤匙冰水饼馅配料表110克山羊奶酪1瓣大蒜,切碎1汤匙罗勒叶,切碎1/4杯特技初榨橄榄油340克小番茄盐和黑胡椒粉1个鸡蛋做法将面粉、糖、盐和黄油放入搅拌机,搅拌至黄油与面粉均匀融合,呈碎屑状。继续搅拌,每次加入1汤匙冰水,直到面团形成,且不是很粘为止。

将面团倒在面板上,轻轻揉捏,盖上保鲜膜放入冰箱备用。

用一个小碗,将山羊奶酪和适量盐、黑胡椒混合,备用。另取一个小碗,放入大蒜、罗勒叶、橄榄油、盐和黑胡椒,混合均匀。

烤箱预热至190度。

从冰箱取出面团,压成约6毫米厚的圆饼。

中间撒上拌好的山羊奶酪,留出厘米的边缘。

继续放一层切好的小番茄,轻轻刷一层蒜油混合料。

将饼的边缘叠起以固定形状。

鸡蛋打入小碗,加1茶匙左右的水做成蛋液,刷在饼上,馅料不需要刷。

大饼上撒适量盐,放入烤箱烤20-25分钟。

取出冷却5-10分钟,切块,撒上罗勒叶即可享用。

2、番茄小瓜芥末大饼配料表2个黄皮洋葱,去皮切片1汤匙橄榄油2汤匙黄油2个冷冻大饼1个蛋白2汤匙第戎芥末2个番茄,切片2个小瓜,切片1/2杯菲达奶酪,切碎新鲜百里香枝叶盐和黑胡椒粉做法黄油和橄榄油一起放入锅里,中火加热至融化。

加入切好的洋葱、盐和黑胡椒,调小火煮40-45分钟。

适度翻炒,直到洋葱变软变焦。

每个大饼底部刷层蛋白,上面抹1汤匙芥末,留出厘米的边,芥末上洒一半焦洋葱,再依次摆两排小瓜。

最后放上番茄、百里香枝叶、一半的奶酪。

淋上少量橄榄油,撒上盐和胡椒粉,边缘叠起。

烤箱预热至200度,大饼烤15分钟。

3、菠菜洋蓟大饼大饼配料表。

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